Szervezetünk egészséges működéséhez vitaminokon kívül különböző nyomelemekre is szükségünk van. Az egyik legfontosabb nyomelem a vas. Mivel a nyomelemeket szervezetünk nem tudja előállítani, így hiányuk esetén azt pótolnunk kell. Vashiány elégtelen vasbevitel, elégtelen felszívódás és fokozott vasvesztés következtében léphet fel, a szervezet csaknem valamennyi szervét, szövetét érinti.
